Chế độ ăn uống là con dao 2 lưỡi trong điều trị bệnh cao huyết áp. Nếu bổ sung những thực phẩm tốt và phù hợp sẽ giúp cải thiện bệnh lý. Ngược lại, nếu ăn uống không hợp lý không những không hỗ trợ điều trị mà còn khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Một trong những thắc mắc được nhiều người bệnh quan tâmlà “Cao huyết áp có nên ăn hải sản không? Cùng giaocolam.vn tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Mục lục
Cao huyết áp là gì?
Huyết áp là một áp lực cần thiết để đưa máu từ tim đi nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể. Huyết áp được hình thành khi có lực co bóp của cơ tim cộng với sức cản của thành mạch.
Cao huyết áp hay còn gọi là tình trạng tăng huyết áp, xảy ra khi lượng máu lưu thông với áp lực lớn và liên tục. Theo hướng dẫn của Bộ Y tế ban hành năm 2010, cao huyết áp được định nghĩa là khi huyết áp tâm thu lơn hơn 140 mmHg và huyết áp tâm trương lớn hơn 90 mmHg.
Cao huyết áp được chia làm hai loại: cao huyết áp nguyên phát (cao huyết áp không rõ nguyên nhân gây bệnh) và cao huyết áp thứ phát (có thể do di truyền hoặc một tình trạng bệnh lý khác gây ra: tiểu đường, viêm thận,..)
Cao huyết áp nguyên phát chiếm tới 95% tổng số ca bệnh, vì không có nguyên nhân và triệu chứng cụ thể nên bệnh thường ít được phát hiện sớm mà thường chỉ thông qua lần kiểm tra sức khỏe hoặc thăm khám một bệnh lý khác. Nếu không kịp thời kiểm soát, huyết áp tăng quá cao có thể kéo theo nhiều hệ lụy sức khỏe vô cùng nguy hiểm, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và tính mạng người bệnh. Bởi thế mà, người ta còn ví tăng huyết áp giống như “kẻ giết người thầm lặng”.
☛ Tham khảo đầy đủ tại: Triệu chứng nhận biết cao huyết áp
Cao huyết áp có nên ăn hải sản không?
Dinh dưỡng từ hải sản
Hải sản không chỉ là những món ăn ngon miệng, đây còn là nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên. Các loại vitamin được tìm thấy trong hải sản phổ biến là: vitamin A (có nhiều trong cá hồi) giúp bảo vệ thị lực, tăng cường hệ miễn dịch; vitamin B phức hợp (vitamin B1, B3, biotin, B12,…) giúp tăng cường khả năng chuyển hóa, sự tập trung và làm đẹp da; vitamin D giúp bảo vệ xương khớp, hấp thụ canxi.
Hải sản cung cấp nguồn đạm dồi dào cho cơ thể, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm quá trình thoái hóa khớp, ngăn ngừa thoát vị địa đệm.
Trong hải sản còn chứa axit béo omega-3 (có nhiều trong cá hồi) có rất nhiều lợi ích, giúp sáng mắt, tăng cường thị lực, bảo vệ da của bạn khỏi tia UV, giảm nguy cơ mất trí nhớ, tăng cường não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, tăng cường chức năng nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi, giảm nguy cơ trầm cảm, cải thiện hệ miễn dịch.
Các khoáng chất như: kali, kẽm, sắt, protid, lipid, photpho, đồng, axit amin,… cũng được nạp vào cơ thể khi bạn ăn tôm, sò, mực ống,…
Một chế độ ăn uống được bổ sung hải sản sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Hãy lên thực đơn hợp lý để bổ sung loại thực phẩm ngon miệng và giàu giá trị dinh dưỡng vào bữa ăn hàng ngày của bạn nhé!
Cao huyết áp có nên ăn hải sản không?
Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng trong hải sản có chứa nhiều axit béo omega-3. Chúng đem lại rất nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, bao gồm việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cũng chỉ rõ rằng bổ sung axit omega-3 có thể làm giảm đáng kể các nguy cơ tim mạch đối với sức khỏe như: rối loạn nhịp tim, các cơn đau tim, đột quỵ, huyết áp cao. Các nhà nghiên cứu cũng khuyến khích mọi người nên sử dụng nguồn omega-3 tự nhiên từ hải sản.
Bị tăng huyết áp nên ăn gì để mau hạ?
Chế độ ăn dành cho bệnh nhân huyết áp cao cần cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, ít natri, giàu kali và chất xơ, giảm tiêu thụ chất béo, axit béo bão hòa. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích áp dụng chế độ ăn DASH- ăn nhiều rau xanh, quả chín và các sản phẩm từ sữa ít béo.
- Nhu cầu năng lượng: 30 – 35 Kcal/kg cân nặng/ngày.
- Protein: chiếm 15 – 20% tổng năng lượng.
- Lipid: chiếm 20 – 25% tổng năng lượng.
Trong đó thấp acid béo bão hòa, acid béo không no nhiều nối đôi( chủ yếu là axit omeg3, omega 6 có trong các loại cá) chiếm khoảng 7 – 10% tổng năng lượng. Acid béo không no một nối đôi chiếm < 15% tổng năng lượng. Chất béo đồng phân trans( chất béo chuyển hóa có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn nhanh, khoai tây chiên,…) chiếm < 1% tổng năng lượng. Nên cung cấp lượng EPA và DHA khoảng 250 – 500mg/ngày. Cholesterol < 200mg/ngày.
Bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên, ví dụ như: chuối, củ cải đường, quả mọng, trà giảo cổ lam,…
Ngoài ăn uống hợp lý, bạn cũng nên tăng cường tập thể dục, duy trì cân nặng ở mức hợp lý, giữ tình thần thoải mái, hạn chế căng thẳng mệt mỏi, không sử dụng chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá…sẽ giúp bạn kiểm soát chỉ số huyết áp của mình.
☛ Tìm hiểu chi tiết: Người bị huyết áp nên kiêng gì để mau khỏi bệnh?
Làm thế nào để cải thiện tình trạng cao huyết áp?
- Giảm cân ở người thừa cân hoặc béo phì: Béo phì tiềm ẩn nguy cơ đe dọa tới sức khỏe tim mạch, một vài nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp đến 12 lần. Giảm cân an toàn có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng khỏe đẹp và hạ huyết áp về ngưỡng ổn định hơn. Kết hợp chế độ ăn lành mạnh cùng các bài tập thể dục, các môn thể thao yêu thích sẽ giúp bạn giảm được số cân mong muốn.
- Tăng cường tập luyện thể lực: Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, người bệnh huyết áp cao cũng nên chú ý đến tập luyện thể thao. Luyện tập thể dục thường xuyên giúp bạn giữ được vóc dáng khỏe khoắn, cân nặng ổn định, tăng cường sức đề kháng đồng thời giữ cho chỉ số huyết áp ổn định ở mức an toàn.
- Bỏ hút thuốc lá: Khi bạn hút thuốc, CO sẽ lấy oxy trong hồng cầu, khiến tim của bạn đập nhanh hơn, tạo áp lực cho tim, máu bơm đi nhanh và nhiều gây tăng huyết áp. Nicotine trong khói thuốc cũng làm hỏng lớp màng lót trên thành động mạch cản trở quá trình lưu thông máu, tăng áp lực máu lên thành động mạch cũng gây ra huyết áp cao. Bỏ thuốc lá có thể cải thiện chỉ số huyết áp của bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và có ích cho sức khỏe tổng thể.
- Bỏ rượu: Nghiên cứu mới nhất chỉ ra không có định mức an toàn nào cho việc uống rượu, rượu dẫn tới nguy cơ béo phì và tăng huyết áp khó kiểm soát. Bởi vậy, hãy loại bỏ rượu khỏi thực đơn hàng ngày.
- Hạn chế stress, căng thẳng quá mức: Căng thẳng liên tục có thể khiến huyết áp tăng cao, nhất là khi bạn lựa chọn ăn các thực phẩm không lành mạnh, sử dụng đồ uống có cồn hoặc hút thuốc lá để đối mặt với căng thẳng. Không nên thức khuya, giảm áp lực cuộc sống và công việc, lựa chọn các hình thức giải tỏa căng thẳng lành mạnh như chạy bộ, nghe nhạc, yoga.
- Theo dõi huyết áp thường xuyên: Giúp bạn chủ động kiểm soát được tình trạng huyết áp của mình, ngăn ngừa tốt hơn các biến chứng nguy hiểm mà huyết áp cao có thể gây ra. Bạn có thể lựa chọn theo dõi huyết áp bằng máy đo huyết áp tại nhà hoặc thăm khám sức khỏe thường xuyên tại các cơ sở y tế và nhận sự tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa.
☛ Đọc thêm bài viết: Người bị cao huyết áp nên uống gì?
Kết luận: Hải sản là nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Bạn nên lựa chọn bổ sung hải sản một cách khoa học và phù hợp để có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa huyết áp cao. Bên cạnh đó, cũng cần lưu ý kết hợp chế độ ăn uống, tập luyện, nghỉ ngơi, thư giãn phù hợp để bệnh được cải thiện tốt hơn, huyết áp duy trì ở mức an toàn ổn định.
