Giảo cổ lam là dược liệu quý mang lại rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi sử dụng giảo cổ lam nhiều người e ngại có vị đắng khó uống. Vậy giảo cổ lam có vị đắng lắm hay không?
Mục lục
Giảo cổ lam có đắng không?
Câu trả lời là có – giảo cổ lam có vị đắng, mức độ đắng có thể dao động từ nhẹ đến đắng rõ rệt, tùy vào loại giảo cổ lam (5 lá hay 7 lá) và điều kiện sinh trưởng của cây. Nhiều người lần đầu sử dụng thường cảm thấy khó uống, nhưng khi đã quen, vị đắng ấy lại trở thành nét đặc trưng đáng nhớ.
- Giảo cổ lam 3 lá: Không đắng, vị ngọt khi nhấm tươi, ít dùng trong y học.
- Giảo cổ lam 5 lá: Vị đắng nhẹ khi tươi, pha trà thơm, đắng trước ngọt sau, dễ uống. Đây là loại được nghiên cứu kỹ và phổ biến nhất, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giảo cổ lam 7 lá: Rất đắng, khó uống, chưa được sử dụng làm trà hay có tác dụng y học rõ ràng.
Vị đắng của giảo cổ lam chủ yếu đến từ nhóm hoạt chất chính là saponin, đặc biệt là saponin nhóm dammaran – cũng là thành phần có trong nhân sâm. Ngoài ra, cây còn chứa các chất khác như flavonoid, tanin, polysaccharide… cũng góp phần tạo nên vị đắng đặc trưng.
Trong y học cổ truyền, vị đắng thường gắn liền với tác dụng:
- Thanh nhiệt, giải độc
- Tiêu viêm, lợi mật
- Tăng cường tiêu hóa và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể
Trong y học hiện đại, nhiều nghiên cứu cho thấy các hoạt chất gây đắng trong giảo cổ lam còn có khả năng:
- Giúp hạ mỡ máu, giảm đường huyết
- Ổn định huyết áp
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư
Giảo cổ lam có vị đắng trước ngọt hậu nên thường được sử dụng làm trà uống hàng ngày.
Trà giảo cổ lam 5 lá đắng trước ngọt sau
Theo chia sẻ của GS. TS Phạm Thanh Kỳ – Nguyên hiệu trưởng trường Đại học Dược Hà Nội, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu cấp nhà nước về cây giảo cổ lam cho biết: Hiện nay trên thế giới chỉ dùng loại giảo cổ lam 5 lá vì có nhiều hoạt tính giống nhân sâm nhất, vị cũng dễ chịu hơn.
Uống trà giảo cổ lam lúc đầu sẽ có vị đắng, nhưng không phải đắng do tanin giống trà xanh hay đắng như tâm sen. Vị đắng của trà giảo cổ lam do saponin có trong lá và thân cây – là hoạt chất vô cùng quý giá giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh lý hiện nay. Tuy nhiên, sau khi nhấp xong ngụm trà, vị đắng sẽ tan biến thay vào đó bạn sẽ cảm nhận vị ngọt và hương thơm của trà giảo cổ lam đọng lại ở cổ họng.
Uống trà giảo cổ lam thường xuyên còn giúp tinh thần sảng khoái, đặc biệt với những người đang mắc tiểu đường, mỡ máu, cao huyết áp… sẽ cảm thấy hiệu quả rõ rệt. Trà giảo cổ lam cũng không phải quá khó tìm. Tuy nhiên, để có loại trà thơm ngon nhất, vị đắng trước ngọt sau và có tác dụng tốt với sức khỏe thì phải chọn loại giảo cổ lam 5 lá được trồng ở nơi có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp với loại cây này.
Sử dụng vị đắng của giảo cổ lam để phân biệt thật giả
Với những công dụng quý đối với sức khỏe, uống trà giảo cổ lam trở thành nét văn hóa mới thay thế cho trà truyền thống. Tuy nhiên, giảo cổ lam trong tự nhiên có hạn mà nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao, việc thu hái bừa bãi đến mức tận diệt khiến loại thảo dược này trong tự nhiên ngày càng khan hiếm, đặc biệt là giảo cổ lam 5 lá – loại giảo cổ lam được nghiên cứu bài bản và kỹ lưỡng nhất.
Tuy khan hiếm nhưng trên thị trường vẫn bày bán vô số các sản phẩm giảo cổ lam 5 lá, nguy cơ cao người dùng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Bởi giảo cổ lam sao khô thường khó nhận biết. Thậm chí, nhiều người nhầm lẫn, thay vì mua giảo cổ lam 5 lá thì họ dùng giảo cổ lam 3 lá hoặc 7 lá. Do đó, bạn có thể dựa vào mùi vị của trà để phân biệt giảo cổ lam 5 lá với các loại khác như sau:
- Trà giảo cổ lam 3 lá: Vị nhạt, không đắng và không thơm.
- Trà giảo cổ lam 5 lá: Vị đắng trước nhưng ngọt hậu về sau, có mùi thơm và rất dễ uống.
- Trà giảo cổ lam 7 lá: Rất đắng và khó uống, không có mùi thơm.
Để tránh “tiền mất tật mang”, đảm bảo chất lượng, hãy chọn giảo cổ lam 5 lá từ thương hiệu uy tín, có chứng nhận rõ ràng và được sản xuất theo chuẩn GMP – WHO. Phương pháp chế biến hiện đại giữ trọn hoạt tính sinh học, mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
☛ Xem thêm: Giảo cổ lam loại nào tốt nhất?
Cách giảm vị đắng khi dùng giảo cổ lam
Giảo cổ lam có vị đắng đặc trưng, đôi khi khiến người dùng cảm thấy khó chịu trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giảm vị đắng mà không làm mất đi giá trị dược tính của thảo dược này bằng một số cách sau:
1. Kết hợp giảo cổ lam với mật ong
Mật ong có vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Khi pha giảo cổ lam cùng mật ong, vị đắng được trung hòa đáng kể, đồng thời tăng thêm lợi ích cho hệ tiêu hóa, miễn dịch và kháng viêm.
Cách dùng: Hãm giảo cổ lam với nước sôi như trà, để nguội bớt rồi thêm 1–2 thìa mật ong, khuấy đều và uống.
2. Uống sau bữa ăn
Dùng giảo cổ lam sau bữa ăn khoảng 20–30 phút giúp giảm cảm giác đắng rõ rệt vì lúc này dạ dày đã có thức ăn, vị giác bớt nhạy cảm. Đồng thời còn giúp:
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng
3. Pha loãng hơn hoặc thêm thảo dược khác
Bạn có thể pha giảo cổ lam với lượng nước nhiều hơn hoặc kết hợp với một số loại thảo dược có vị dễ chịu như:
- Cỏ ngọt: giúp làm ngọt nước uống mà không làm tăng đường huyết
- Hoa cúc, cam thảo: giúp trung hòa vị đắng, làm dịu thần kinh
4. Ưu tiên loại giảo cổ lam 5 lá
Giảo cổ lam 5 lá có vị đỡ đắng hơn loại 7 lá, lại được đánh giá cao hơn về dược tính. Nếu bạn mới bắt đầu, nên chọn loại 5 lá để dễ thích nghi và đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.
5. Dùng giảo cổ lam dạng viên hoặc dạng cao
Nếu bạn quá nhạy cảm với vị đắng, có thể lựa chọn dạng viên nén, viên nang hoặc cao lỏng chiết xuất sẵn. Các dạng này:
- Giữ nguyên hoạt chất quý
- Tiện lợi, dễ dùng
- Hạn chế tối đa vị đắng
Cho tới nay, chỉ có sản phẩm Giảo cổ lam Tuệ Linh đáp ứng các tiêu chí kể trên. Giảo cổ lam Tuệ Linh được sản xuất từ 100% nguồn nguyên liệu giảo cổ lam 5 lá chuẩn sạch tại Vùng trồng nguyên liệu sạch Giảo cổ lam 5 lá tại Mộc Châu, Sơn La – nơi có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho sự phát triển của cây. Bên cạnh đó, công ty Tuệ Linh đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế GMP để giữ tối đa hoạt chất quý của giảo cổ lam đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm giảo cổ lam chất lượng.
Hơn 10 năm có mặt trên thị trường, Trà giảo cổ lam Tuệ Linh và Viên uống Giảo cổ lam Tuệ Linh có sự tin tưởng của hàng triệu người dùng Việt. Sản phẩm còn chinh phục được các thị trường nước ngoài khó tính như Đức, Slovakia…
BẤM VÀO ĐÂY để tìm nhà thuốc bán Giảo cổ lam Tuệ Linh gần bạn nhất!
